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제목 예전 김 맛 그대로… 수산전통식품 명성
작성자 대창식품 (ip:)
  • 작성일 2017-09-16 13:56:25
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  • 조회수 66
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목포에서 '김'에 관한 한 최고의 제품을 생산해 소비자들로부터 인기를 끄는 업체가 있어 화제다.

㈜대창식품(대표 정현택ㆍwww.chosunkim.co.kr)이다. 대창식품은 식탁용 김 이외

포도씨유 조선김, 도시락김, 돌김구이, 재래구이김 제품을 제조하며 수산전통식품 업체로 명성을 떨치고 있다.

가격대는 1만2000원~3만원선으로 비교적 저렴하다. 대창식품에서 제조ㆍ생산하는 제품은 국내 소비자는 물론

 미국, 중국, 일본 등으로 수출돼 해외 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

돌김의 특징은 구멍이 많고 표면이 거친 자연산으로 바위에 자라는 것을 채취해 제조하며 색이 짙고 향기가 좋다.

재래김은 조선김이라고도 하는데 단백질이 풍부하고 비타민과 식이섬유가 많다. 표면이 부드럽고 반질반질 하다.

김은 세계적으로 70여 종이 있으며 우리나라에는 12종이 있는 것으로 알려져 있다.

김 성분은 수분 13%, 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2 등 다양하며

 김 1장에는 달걀 2개에 들어 있는 비타민A가 들어 있다고 한다.

정현택 대창식품 대표이사는 "갯벌이 살아 숨쉬는 서남해안에서 생산된 김을 엄선해 어머니의 정성으로 구워 만든

 제품"이라며 "국내는 물론 미국, 중국, 일본 등으로 수출되고 있으며 국내 각종 식품박람회에도 출품하고 있다"고

말했다.

정 대표는 "예로부터 약과 음식은 그 근원이 같다는 뜻의 '약식동원(藥食同源)'이란 말이 있다. 좋은 음식은 좋은 약과

 같다는 뜻"이라며 "그 진리처럼 소비자들의 입맛에 맞는 제품 생산에 전 직원이 최선을 다해 작업하고 있다"고 말했다.

한편 ㈜대창식품은 지난 1979년 대창상회 설립 이후 1988년 대창식품을 설립했다. 1992년에는 삼호물산 협력회사로

 '돌' 상표를 등록하기도 했다. 1998년 목포대와 산학협력을 이뤄 지난 2000년에 한국전통식품 품질인증을 획득했다.

지난 2012년 49회 무역의 날에는 500만불탑을, 2013년 50회 무역의 날 행사에서는 1000만 달러 탑과

 대통령 표창을 수상했다.

2014년에는 전남도 유망 중소기업에 지정됐으며 올해는 USDA NOP(국제유기농 표준)인증과 함께

 FSSC22000(식품안전시스템) 인증을 받았다.

 


<원문 출처 링크 : 전남일보>


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